普洱茶膏的冲泡方法有哪些
普洱茶晶的冲泡方法有哪些
茶膏被誉为茶中黄金,始于唐、成于宋、兴于清、盛于当代,是选用千年古木、乔木茶叶原料,通过100多道秘制工艺、历时70多天将茶叶有益成分提炼、浓缩而成的膏状固体。古时君王御享,现代政商精英名流专属。
在还没接触茶膏之前,一些茶友应该和小编一样,也会问这样一个问题:“普洱茶膏像不像普洱生茶那样,胃不好的人就不适合喝了?”清莲小编在这里告诉你,胃不好的人一样也是可以喝的,不但不会伤胃,而且还能养胃。那么,接下来,小编就给大家来说一说普洱茶膏的详细内容吧。
什么是普洱茶晶/茶膏?
许多才接触的茶友也许还不是太清楚茶晶具体是什么?有没有人像清莲茶晶小编一样,也认为茶晶就像龟苓膏一样是那种软软的,或者又像别的糕点一样,是可以直接当做零食来食用的呢?其实,不是这样的。普洱茶晶是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。因此,茶晶不是食物,依然也是茶哦!茶晶怎么喝?
喝茶晶比我们泡茶又喝茶简单的多了,你只要准备好500毫升水和茶具就够了。接下来,清莲茶晶小编就给大家来说一说!
一、煮饮法:
1、用电磁壶接满矿泉水(加满刚好800ml,根据口感浓淡可选择500至800ml水),加热至沸腾。2、放入贡润祥茶晶1克(即1袋)。
3、沸煮至茶晶全部融化(约1分钟),分在小品杯中即可饮用。
4、如待其冷却至60度左右时品饮,则汤色通透、红亮,口感更佳。
二、冲饮法:
1、轻启密封包装袋,把茶晶倒入杯子中。2、注入沸水冲泡,观色,闻香后即可品饮。
3、每袋茶晶(0.25g冲泡150-200ml水口感更佳),可根据个人口感调整水量。
4、冲泡虽方便,若煮饮口感更佳。
煮饮法和冲饮法,应该是茶晶里最常见的饮用的方法了,说到这里,一些茶友会问,茶晶与其他普通的普洱茶一样,也可以加一些辅料来饮用吗?清莲小编的回答是肯定的。接下来,小编就给大家说茶晶的第二种方法——调饮法。
三、普洱茶晶调饮的方法
(1)精致的奶茶配料:茶晶1克,鲜牛奶400毫升,蜂蜜3克(约一羹匙)。
步骤:将茶晶用50克开水溶解,并用匙子或筷子搅动,达到基本溶解为止。然后将鲜奶加温至50℃左右,将50克茶汤倒入,反复搅动,待水温降低,再将蜂蜜倒入搅动几下即可。如果夏天为了避暑,可加冰块饮用。
口感:香甜、厚滑。
汤色:浅褐色。
(2)迷人的滋补茶
配料:茶晶1克,大枣、桂圆、山楂、枸杞各10克,蜂蜜3克。
步骤:将大枣、桂圆、山楂、枸杞放入锅中,加水500克熬煮20分钟(水开后计时)。然后过滤,将果肉及杂质滤出,放入茶晶继续熬煮5分钟。关掉火源。让茶汤凉置到40℃左右,将蜂蜜倒入,搅拌几下即可饮用。
口感:甜、润、滑。
汤色:红色(葡萄酒色)。
(3)浓烈的姜茶
配料:茶晶1克,姜片5克,蜂蜜3克。
步骤:将姜片放入锅中,加水500克熬煮20分钟。将姜片取出,放入茶晶继续熬煮5分钟,关掉火源,让茶汤凉置到40℃左右,将蜂蜜倒入,搅拌几下即可饮用。
口感:滑、润、甜、微辣。
汤色:红色,偏暗。
(4)温柔的玫瑰香
配料:茶晶1克,玫瑰花酱6克(约两羹匙),蜂蜜3克。
步骤:将茶晶加水500克熬煮5分钟(水开后计时)。关掉火源,让茶汤凉置40℃左右,将蜂蜜倒入,搅拌几下,然后再将玫瑰花酱倒入,轻轻搅动几下即可饮用。
口感:温润、香甜。
汤色:玫瑰红。
茶晶的养胃功效:
开篇的时候,清莲茶晶小编说过,茶晶是有养胃的作用的,而且还可以空腹饮用,既不会伤害人的胃。而且,还能够养胃,清莲茶晶小编在这里祝贺各位胃不好的童鞋,这下你们有福了。为什么能养胃呢?现在,清莲茶晶小编就该大家揭秘!
1、加工的原因
普洱茶晶经发酵——萃取——发酵——膜过滤后,基本上属于小分子,有利于人体的胃肠道的吸附,刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同,中医所说的绿茶“寒性大”,恐怕都与其内含的大分子有关。同样,未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(我们俗称普洱生茶),也不能空腹饮用,原因也是分子量太大。
2.茶晶中果胶物质的原因
普洱茶晶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化。对患有胃溃疡或胃炎的人而言,普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。
3.茶晶中咖啡碱的原因
是普洱茶晶内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸,进而改善消化功能。
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