- [普洱问答]普洱茶的樟香和兰香是什么2020年12月09日 16:27
- 普洱茶的樟香和兰香是什么 茶叶的樟香味有人说是云南普洱茶树与樟树混生在一起，茶叶吸收了樟树的香。所以普洱茶茶叶才有樟香味。那么真的是这样的吗？首先茶树的新鲜叶子不会吸附任何气味，干茶才会吸附杂味。茶叶的香气来源于杀青时的锅温。茶叶杀青时锅的温度可以让茶叶芳香物质发生化学反映，然而就呈现出了不同的香味。芳香物质与茶山的海拔、光照时间、降雨量。等茶树的生长环境有很大的关系。那么是不是香气越浓越好呢？普洱茶香，是汤香，其实香气太外扬也不是太好。 兰香从何而来，文人雅士总是用梅兰
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- [普洱问答]普洱茶工艺制作过程是什么2020年11月20日 13:06
- 普洱茶工艺制作过程是什么 普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。 普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口淳化汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，
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